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FLOR DE BUEY AHUMADA
BUEY EN FINAS LÁMINAS CON QUESO CURADO, CORAZONES DE ALCACHOFAS Y TOMATE ROSA
19,00 €
BURRATA FRESCA
ENSALADA DE BURRATA CON DELICIAS EN ACEITE DE ALCACHOFAS Y SETAS
14,50 €
ENSALADA ELEONORA
CON PANCETA CRUJIENTE, VIRUTAS DE PARMESANO, PIMIENTA DE TRIGO, CHIPS DE POLLO Y SALSA ELEONORA
14,00 €
TOMATADA
DEGUSTACIÓN DE TOMATES RAF, KUMATO, TOMATE ROSA CON APIO FRESCO, ALBAHACA, AJITO Y BALSÁMICO
14,00 €
ENSALADA DE TIERRA Y MAR
LANGOSTINO, AGUACATE, TOMATE ROSA, MEZCLUM Y SALSA DE LA CASA
19,00 €
CANELÓN DE AGUACATE
RELLENO DE CEVICHE DE LANGOSTINOS Y GUACAMOLE
15,00 €
CARPACIO DE CIERVO
CON LASCAS DE PARMESANO Y SETAS CONFITADAS CON TRUFA BLANCA
18,00 €
PARRILLADA DE VERDURAS
FANTÁSTICA PARRILLADA DE VERDURAS CON QUESO DE CABRA (MÍNIMO PARA DOS PERSONAS)
22,00 €
PULPO A LA BRASA
CON MIGAS DEL MAR Y MOJO PICÓN
23,00 €
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
CON REGAÑAS Y TOMATE TRITURADO
23,00 €
FLORES DE ALCACHOFA
GRATINADAS CON BRANDADA DE BACALAO
18,00 €
SARDINAS AHUMADAS (3 UNIDADES)
SOBRE PAN DE BRIOCHE Y ESPUMA DE PARMESANO
12,50 €
CALAMARCITOS DE POTERA
CON ALI-OLI Y MOJO PICÓN
16,00 €
CROQUETAS DE PALETILLA IBÉRICA
11,00 €
MIS HUEVOS NO ESTÁN ROTOS
HUEVOS FRITOS CAMPEROS CON PALETILLA IBÉRICA Y PATATA
17,00 €
CROQUETAS DE BOLETUS
GRATINADAS CON BRANDADA DE BACALAO
11,00 €
CREPES DE LANGOSTINOS Y CALABACÍN
CON CREMA DE PARMESANO Y PIMIENTA BLANCA
11,00 €
CHIPIRONES A LA PLANCHA
CON CEBOLLITA MORADA, ALCAPARRAS Y ACEITUNAS VERDES
18,00 €
ZAMBURIÑAS GRATINADAS
CON TUMAKA Y MIGAS DEL MAR
22,00 €
BOCADITOS DE MERLUZA
CON ALI-OLI Y PIMIENTOS DE PADRÓN
14,00 €
FINGERS DE POLLO CASEROS
CON SALSA BARBACOA
11,00 €
QUESO MANCHEGO CURADO
16,00 €
WOK DE POLLO Y VERDURAS FRESCAS
CON FIDEOS O ARROZ
12,00 €
WOK VEGETARIANO
CON FIDEOS O ARROZ
11,00 €
RISOTTO
CON BOLETUS Y TRUFA NEGRA
12,00 €
DE LA MAR SALÁ – PESCADOS
PESCADO DE TEMPORADA A LA BRASA O AL HORNO
(PREGUNTAR AL PERSONAL DE SALA)
DEGUSTACIÓN DE RAZA IBÉRICA
SECRETO, LAGARTO Y SOLOMILLO
34,00 €
ENTRECOT DE TERNERA 370gr
23,00 €
SOLOMILLO DE TERNERA
24,00 €
PARRILLADA DE CARNE (2 PERSONAS)
1/2 COSTILLAR, 1 CHORIZO CLÁSICO, 1 CHORIZO CRIOLLO,
SOLOMILLO DE CERDO, ENTRCOT DE TERNERA.
CON PATATAS DELUXE, SALSA ELEONORA/CHIMICHURRI
48,00 €
CHULETÓN DE VACA TUDANCA
30/40 DE MADURACIÓN
55,00 €/KG
PICANTÓN A LA PARRILLA
(PEQUEÑO POLLITO CRUJIENTE A LA PARRILLA)
16,00 €
DEGUSTACIÓN DE CHORIZOS A LA PARRILLA
CRIOLLO, VENADO Y CLÁSICO
14,00 €
ZARPA DE OSO
COSTILLA DE TERNERA A BAJA TEMPERATURA, SUPER TIERNA CON PATATAS
48,00 €
FILETES DE CIERVO
CON SALSA DE BOLETUS Y PATATAS FRITAS
24,00 €
PICAÑA DE TERNERA A LA BRASA (700gr)
CON PICO DE GALLO, PIMIENTOS DE PADRÓN Y PATATAS
37,00 €
COSTILLAR DE CERDO
CON SALSA BARBACOA ESPECIAL DE LA CASA Y PATATAS DELUXE
23,00 €
ASADO DEL DÍA
CONSULTAR
CONSULTAR
BURGER DE SECRETO IBÉRICO
CON PAN RÚSTICO , QUESO CHEDAR, TOMATE ROSA, MÉZCLUM, SALSA FINA DE MOSTAZA Y MIEL, Y PATATAS DELUXE
15,00 €
BURGER DE TERNERA 100%
CON PAN RÚSTICO, QUESO CHEDAR, TOMATE ROSA, CEBOLLA CARAMELIZADA, MÉZCLUM, SALSA ELEONORA Y PATATAS DELUXE
14,00 €
ASADOS POR ENCARGO
COCHINILLO Y CORDERO DE LECHAL, EXQUISITO LECHAL HECHO EN NUESTRO HORNO (MEDIOS O ENTEROS)
FILLOAS DE CREMA
CREPES RELLENOS DE CREMA PASTELERA Y CANELA
6,00 €
TARTA DE QUESO CREMOSO
CON SALSA DE FRUTOS SECOS
5,50 €
TARTA DE CHOCOLATE DE LA CASA
CON HELADO DE AVELLANA
6,50 €
TIRAMISÚ
CASERO
6,00 €
COULANT DE CHOCOLATE
CON HELADO DE VAINILLA
6,50 €
COULANT DE CHOCOLATE BLANCO
CON HELADO DE CHOCOLATE
6,50 €
HELADOS ARTESANOS (DOS BOLITAS)
CHOCOLATE, VAINILLA, AVELLANA, LIMÓN, FRESA O TURRÓN
4,50 €
SORBETE DE LIMÓN AL CAVA
5,00 €
TORRIJAS EN BRIOCHE
CON HELADO DE CREMA INGLESA
6,50 €
COPA DE PEDRO XIMÉNEZ
4,50 €
VINO DULCE ITALIANO MOSCATO DE ASTI
4,50 €